Πανακότα.!

Panna Cotta...

Τι θα χρειαστούμε:

4 φλ. τσαγιού κρέμα

3/4 του τσαγιού ζάχαρη ψιλή 

5 ml Vanilla Extract

4 φύλλα ζελατίνη

1.κουταλιά μαρμελάδα βατόμουρο ( ότι προτιμάτε ) 

Λίγα Φρέσκα βατόμουρα ή ότι άλλο φρούτο θέλετε.

Εκτέλεση:

1. Βάζουμε την κρέμα με τη ζάχαρη και την ζεσταίνουμε ελαφρώς, μεχρι να διαλυθεί η ζάχαρη.
2. Βάζουμε τα φύλλα ζελατίνης σε κρύο νερό να μουλιάσει για 3 λεπτά
3. Κατόπιν τη στραγγίζουμε και την τοποθετούμε στην κρέμα 
   και ανακατεύουμε έως ότου διαλυθεί
4. προσοχή δεν βράζουμε το μείγμα
5. αδειάζουμε σε 8 μπολάκια και ψύχω για 4 με 6 ώρες
6. Για το γαρνίρισμα:  1 κουταλιά της σούπας σπιτική μαρμελάδα βατόμουρο
   με 3 κ.σ. νερό σε ένα μπρίκι μέχρι να διαλυθεί.
7. Η με φρέσκα βατόμουρα και ζάχαρη αχνή.