Μακαρόνια με Κιμά.!

Tι θα χρειαστούμε:

• ½ kgr κιμά
• 1 μεγάλο κρεμμύδι
• 1 πουμαρό για κοκκινιστά
• 1 φύλλο δάφνη
• 5 κόκκους μπαχάρι
• 1 ξυλαράκι κανέλα
• 2 ξυλαράκια γαρίφαλο
• λάδι- φυτίνη
• 1 ποτηράκι κρασί
• αλάτι , πιπέρι

Εκτέλεση:

1. Σοτάρουμε τον κιμά με το κρεμμύδι σε λίγο λάδι με 2 κουταλιές της σούπας φυτίνη.
2. Σβήνουμε με το κρασί και προσθέτουμε την ντομάτα με τα μυρωδικά.
3. Προσθέτουμε μισό ποτήρι του νερού ακόμα λάδι και δυο ποτήρια νερό.
4. Αφήνουμε να βράσει μέχρι να μείνει με την σάλτσα του
5. Αποσύρουμε από την φωτιά και περιχύνουμε ορισμένη ποσότητα πάνω απο τα βρασμένα μακαρόνια  και τρίβουμε μπόλικη παρμεζάνα.
6. Καλή σας όρεξη.!