Γεμιστό Ρολό με Κιμά.!

Τι θα χρειαστούμε:

για το ρολό κιμά:

• 1/2 κιλό κιμά.
• 2.κ.σ φρυγανιά τριμμένη.
• 1. 1/2 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 
• 1.αυγό.
• 3 κ.σ ελαιόλαδο.
• Λίγο δυόσμο ψιλοκομμένο.
• Λίγο μαϊντανό ψιλοκομμένο.
• Αλάτι. 
• Πιπέρι. 

για την γέμιση:

• 4 φέτες ζαμπόν ψιλοκομμένο
• 4 φέτες τυρί ψιλοκομμένο
• 2 αυγά βρασμένα καλά ολόκληρα. (σφιχτά) 

Εκτέλεση:

1. Αρχικά αναμιγνύουμε όλα τα υλικά μαζί για το ρολό μας.
2. Εφόσον τα έχουμε πλάσει ανοίγουμε ένα παραλληλόγραμμο πάνω σε μια λαδόκολλα.  
3. Στο κέντρο και κατά μήκος  βάζουμε όλα μας τα υλικά το ζαμπόν το τυρί  και τα αυγά ολόκληρα . 
4. Τέλος κλείνουμε σε ρολό με την βοήθεια της λαδόκολλας και τοποθετούμε το ρολό μας στο ταψί (όχι με την λαδόκολλα). 
5. Προσθέτουμε λίγο νεράκι με λίγο λάδι στο ταψί μας και το ψήνουμε στους 200C για 1 ώρα .
6. Κατά την διάρκεια του ψησίματος ανά μισή ώρα ρίχνουμε λίγο από το ζουμάκι μας πάνω στο ρολό για να μην μας ξεραθεί.! 
7. Καλή σας επιτυχία και καλή σας όρεξη..!

*Κάτι ακόμα: Επίσης μπορούμε μέσα στο ρολό να προσθέσουμε μανιτάρια , πιπεριές . Ακόμα μπορούμε να βάλουμε στο ταψί μας μέσα πατάτες για να συνοδέψουμε το ρολό μας.!